Türk Mutfağı’nı ta Osmanlı zamanından bu yana çok etkilemiş ve özellikle et yemeklerine büyük katkısı olmuş olan Arap Mutfağı’nı İstanbul’a taşıyan mekanlar.
Humus ve Falafel konularında oldukça iddialı olan Tahin, kebap çeşitleriyle de ön plana çıkıyor. Vegan ve vejetaryenler için de çokça tercih edilen mekanın Hisarüstü dışında Moda ve Karaköy’de de şubeleri açıldı.
İstanbul’un köklü ve en zengin mutfaklarından birine sahip olan Çiya Sofrası, Azeri, Gürcü, Türk, Ermeni, Osmanlı, Süryani, Selçuklu, Yahudi kültürlerine ait yemeklerin yanı sıra Arap yemeklerine de yer veriyor.
Renkli ve göz alıcı dekorasyonuyla Boğaz manzarasına karşı konuklarını ağırlayan Arabesque, büyük eğlenceleri kadar zengin menüsüyle de beğeni topluyor.
Kendinizi Arap topraklarında hissetmenizi sağlayan ambiyansı, müzikleri ve eğlenceleriyle dikkat çeken Nomads, birbirinden özel yemeklerden oluşan menüsüyle de fark yaratıyor.
Şehrin ortasında hem bir sobası, hem bir kütüphanesi olan ve vintage eşyalarla dekore edilmiş nadide mekan Arada Cafe, özellikle Arap Mutfağı’nın mezelerini sunduğu kahvaltılarıyla tercih sebebi.
Hem Türk hem de Arap Mutfağı’nın seçkin lezzetlerini İstanbullularla buluşturan Address Dubai, Vialand AVM’de hizmet veriyor. Şaşalı dekoruyla ise dikkat çekiyor.
Suriye’nin seçkin lezzetlerini Türkiye’ye taşıyan Salloura Oğlu, sajiya kıbbe, elatu cibil, frike pilavı ve mülhiye gibi Suriye yemekleriyle İstanbul Aksaray’da hizmet veriyor.
Suriye Mutfağı’nın ön plana çıktığı bir diğer mekan da Şam Şerif. Suriye’den getirilen özel ürünlerle hazırlanan yemekler Falafel, kepse, firik pilavı, fette bir tarafa içli köfte de mutlaka denenmeli.